Underbara hjälpare vid julmiddagen
Före högsäsongen är många kök upptagna med att laga och baka. Det finns fortfarande mycket att förbereda på semestern, men det kan göras med mer fritid. Olika funktioner för hushållsapparater gör det lättare att arbeta i julköket och garanterar himmelsk matlagning.
Ångmåltider garanterar fräsch matlagning
En av de smidiga hjälparna vid en bakning är fläkten. Oavsett om det är en traditionell köksfläkt eller integrerad i hällen, garanterar utsuget frisk luft i köket och driver bort ångor. Det finns två typer av utsugssystem: återcirkulation och frånluft. Båda har sina fördelar och nackdelar. Under alla omständigheter bör man komma ihåg att spisarna, men inte alla kök, ställs in automatiskt för båda driftlägena. Ett avgasrörssystem och därmed ett väggenombrott till utsidan är nödvändigt för frånluftsdriften.
Fördelar med frånluftsdrift – full effekt ute
Köksångorna som sugs in tillsammans med lukt, fett och fukt transporteras till utsidan genom en välisolerad väggöppning med hjälp av ett monterat rör- eller kanalsystem. Tyst drift är möjlig eftersom prestandan inte saktas ner av ett kolfilter. Det finns inget behov av att byta kolfilter, vilket sparar tid och pengar. Fettfiltret kan enkelt rengöras i diskmaskinen.
Nackdelar med frånluftsdrift
Montering av systemet är komplicerat och kostsamt. Extra kit för väggenombrottet och delvis för vägen dit är nödvändiga så att gammal luft kan transporteras ut därefter. Beroende på platsen för väggenomströmningen kan köksskåp inte nå upp till någon höjd och erbjuder förvaringsutrymme, eftersom frånluftskanalen läggs över köksskåpen i form av ett rör eller en platt kanal. Om den friska luften tillförs genom det öppna fönstret förloras energi och värme när utetemperaturen är kall. Installation av ett avgasrörssystem för energibesparande hus eller passivhus är inte alltid lämpligt.
Fördelar med återcirkulationsläge – byt filter
En fläkt med cirkulerande luft filtrerar ugnen med hjälp av olika filtersystem. Fettfilter och aktivt kolfilter håller lukt- och fettmolekylerna på plats. Efter filtreringsprocessen strömmar den renade och rena luften tillbaka in i köket. Luftcirkulationssystemet kan installeras i vilket kök som helst. Installationen av en recirkulationskåpa är mindre komplex och betydligt billigare än frånluftskåpor. Fettfiltret kan enkelt rengöras i diskmaskinen. Dessutom är återcirkulationsläget energieffektivt. Eftersom det inte finns något behov av att tillföra luft, förekommer ingen värmeförlust genom det öppna fönstret. Återluftskåpor är alltid lämpliga för installation i energibesparande och passiva hus.
Nackdelar med återcirkulationsläge
Luften frigörs från fetter och lukt, men inte från fukt. Helst luftas den efter tillagning. Fläktens kapacitet reduceras delvis av kolfiltret. Om alla matlagningsångor verkligen ska sugas upp måste en högre nivå ställas in. Detta ökar oundvikligen ljudnivån. Återcirkulationsläget är därför ibland högre än med frånluft. Ett aktivt kolfilter är viktigt för att ta bort luktmolekyler. Detta måste bytas ut regelbundet. Det kostar tid och pengar.
Slutsats: Beslutet för eller emot cirkulerande luft eller frånluft för ångade måltider beror på rumsliga förhållanden såväl som på personliga preferenser. I vilket fall som helst är båda systemen perfekta hjälpare runt julmiddagen, eftersom de snabbt och enkelt tar bort lukt från ugnen och obehagliga matlagningsångor.
Är du intresserad av en köksrenovering i Malmö? Kontakta oss för gratis offert!
